Procházku městem je ideální začít na Drottningtorget (královnino náměstí), které sahá až k Hamnkanalenu (Přístavnímu kanálu), kde do něj ústí Vallgraven (hradní příkop). Příkop obepínající celé staré město patřil ještě v 17. století k městským obranným zařízením. U přístavního kanálu stojí kostel Christine kyrka. Ten byl v 17. století původně postaven pro holandskou menšinu, ale v posledním století už spíše slouží zdejší německé obci. Ulice Kungsportsavenyn, taktéž zvaná Avenyn, je ozdobou Göteborgu od 60. let 19. století. Tato ulice se považuje za obdobu pařížské ulice Champs-Elysées. V létě se zde konají divadelní představení. Ve městě je rybí tržnice, zvaná Feskekorken (rybí chrám), kde se prodávají ryby, humry a langusty.

Milovníky kultury bude jistě zajímat, že na přístavní čtvrti na severním konci nábřeží byla v roce 1994 otevřena hypermoderní operní scéna Operan. Budova goteborgské opery našla inspiraci v podobné stavbě v australském Sydney. Kdo si chce užít trochu zábavy a legrace, může navštívit místní zábavní park Liseberg, který je jeden z největších v Evropě a nachází se poblíž náměstí Götaplatsen.